เส้นทาง street food @บางแสน ชลบุรี รวม 15 ร้าน street food สุดอร่อย ร้านแนะนำของคนในพื้นที่ แบบที่ต้องตระเวนกิน ทั้งวันทั้งคืน รวมเส้นทางและเวลาแบบ Full Marathon คนแถวนี้เค้ากินอะไรกัน

ข้าวหมูแดงนายดอกไม้

"ข้าวหมูแดง นายดอกไม้" ...เป็นร้านดังประจำจังหวัดชลบุรี เรียกว่าคนบางปลาสร้อย (ชื่อเดิมของจังหวัดนี้) รู้จักกันดี ถามหาว่าอยู่ที่ไหน ก็จะชี้บอกกันได้ นอกจากดังแล้วยังชื่ออร่อยจนถึงกับถือว่าเป็นอาหารประจำจังหวัด คู่กับ "ฮ่อยจ๊อ" เวลาเมืองชลบุรีไปออกงานที่ไหน จะขาด ข้าวหมูแดง ฮ่อยจ๊อ เป็ดพะโล้ กับ หมูสะเต๊ะ ไม่ได้ เพราะถือว่าเป็นสูตรของคนแต้จิ๋วโบราณสอนคนเมืองชลเอาไว้เมื่อร้อยปีที่ผ่านมา แต่ถ้าจะกินข้าวหมูแดงที่นี่ ก็ต้องเรียนท่านผู้อ่านว่า มีเจ้าเดียวเท่านั้นก็คือ "ข้าวหมูแดง นายดอกไม้"

สถานที่ตั้ง : หมู่ที่ 3 เลขที่ 178/24 ถนน พระยาสัจจา ตำบล เสม็ด อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 095-515-6916
เวลาทำการ : 6:00–15:00 น.
Facebook : ข้าวหมูแดง นายดอกไม้ 
Instagram : ข้าวหมูแดง นายดอกไม้ 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.maechoice.com 
 

ไก่เหลืองบางแสน

หากใครที่เดินทางมาเที่ยวชายหาดบางแสน มีเมนูอาหารยอดนิยมที่ต้องสั่งมารับประทาน คือ ไก่เหลืองบางแสน ไก่ย่างเสียบไม้สีเหลืองขมิ้น ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่และข้าวเหนียว ซึ่งเป็นอาหารที่นับว่าเป็นเอกลักษณ์คู่ชายหาดบางแสนมาอย่างยาวนาน "ไก่เหลืองบางแสน" สุดอร่อย เมนูซิกเนเจอร์ที่นักท่องเที่ยวห้ามพลาด เผยสูตรลับ ใช้ไก่เพิ่งเชือดสด ๆ ไม่แช่แข็ง คลุกเคล้าขมิ้น กระเทียม พริกไทย และเครื่องปรุงในครัว เริ่มต้นจากนำสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้เข้ากัน ผสมกับน้ำหมักสูตรเฉพาะ ประกอบด้วย ผงขมิ้น เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไก่ซึ่งต้องเป็นไก่สด ไม่แช่แข็ง มาหมักคลุกเคล้า นำมาเสียบไม้ไผ่ที่ผ่ากลาง มัดหัวไม้ด้วยเชือกกล้วย แล้วยกขึ้นย่างเตาถ่านด้วยไฟอ่อน ประมาณ 15-20 นาที เป็นอันเสร็จสิ้น เดิมทีกลุ่มผู้ค้าขายไก่เหลืองรวมตัวกันมาจากจังหวัดนครปฐม แล้วมาตั้งรกรากขายไก่เหลืองที่ชายหาดบางแสน จนกลายเป็นอาหารยอดนิยมที่ใครมาก็ต้องรับประทาน หากไม่ได้รับประทานก็เหมือนมาไม่ถึงบางแสน

สถานที่ตั้ง : ถนน บางแสนสาย 1 แสนสุข เมือง ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 083-254-5479
เวลาทำการ : 10:00–20:00 น.
Facebook : ไก่เหลืองบางแสน 
Instagram : ไก่เหลืองบางแสน 
ขอบคุณข้อมูลจาก : news.ch7.com 
 

หมูปลาร้าผับบางแสน

หมูปลาร้าผับบางแสน ร้านสุดอร่อยในบางแสนที่มีที่ตั้งอยู่ตรงหาดวอนเป็นร้านขึ้นชื่อมากเพราะเมนูอาหารที่นี้นั้นอร่อย หลังจากที่มีดารามารีวิวทำใหร้านนี้เป็นร้านที่ทุกคนต่างสนใจและต้องการที่จะมารับประทานหมูปลาร้าให้ได้ ในเรื่องของเมนูของร้านนี้ ทางร้านจะทำเป็นไม้เพื่อให้สะดวกต่อการหยิบและย่าง โดยหมูจะมีราคาอยู่ที่ไม้ละ 15 บาท หมูเค้าอร่อยจริงจัง มาพร้อมน้ำจิ้มแจ่วปลาร้ารสเด็ดกลิ่นปลาร้าไม่แรงเลยแต่ถ้าใครไม่กินปลาร้าเค้าก็มีน้ำจิ้มแจ่วยั่วๆ ไว้ให้ลิ้มลองกัน ของเด็ดต้องบอกต่อ สั่งหมูย่าง กับเนื้อย่างมา เนื้อกับมันสลับกัน อร่อยดี จุดเด่นของร้านนี้!! ผักสดตักได้ไม่อั้น น้ำจิ้มมี 2 แบบ คือ น้ำจิ้มแจ่วสำหรับคนไม่กินปลาร้า และน้ำจิ้มปลาร้า กลิ่นไม่แรง

สถานที่ตั้ง : หน้าหาดวอน ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 0925090826
เวลาทำการ : 18.00-02.00 น.
Facebook : หมูปลาร้าผับบางแสน 
Instagram : หมูปลาร้าผับบางแสน 
 

ร้านอาหารตามสั่ง พรชัย

ร้านอาหารจานด่วนข้างทาง รสจัด ถูกปาก คุณภาพสดใหม่ ให้เยอะโคตร รอพอประมาณ ที่นั่งไม่เยอะ ตามรอยเค้ามากินเหมือนกัน ที่จอดตามหน้าซอยแล้วเดินเข้าหน่อย แนะนำ กระเพราปู ต้มยำรวม มีออเดิฟ ปลาคางเหลืองทอด กุนเชียง หมูก้อนทอด อาหารอร่อยมาก ได้เยอะ ราคาจะอยู่ที่ประมาณจานละ 40-50 บาท ไข่ดาวราคา 7 บาท คุณลุงเจ้าของร้านอัธยาศัยดีบริการดี แต่ถ้าไปตอนกลางวันคนจะเยอะมากโต๊ะจะไม่พอต่อการนั่งอากาศจะร้อน รสชาติอาหารดี ราคาไม่แพง ให้เยอะคุ้มกับที่นั่งรอนาน เพราะลูกค้าสั่งมาตลอดดูแม่ค้าไม่ได้หยุดผัดกันเลย

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 72/13 ถนน บางแสนสาย 2 ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 062-693-6322
เวลาทำการ : 9:00–18:00 น.
Facebook : ร้านอาหารตามสั่ง พรชัย 
Instagram : ร้านอาหารตามสั่ง พรชัย 
ขอบคุณข้อมูลจาก : restaurant-61353.business.site 
 

ร้านข้าวมันไก่พ่อลูกอ่อน

ร้านข้าวมันไก่พ่อลูกอ่อน สาขานี้ (ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามคณะแพทย์ม.บูรพา) เป็นสาขา 4 สามสาขาแรกอยู่ในเมืองชล แต่ปิดไปสองสาขาเนื่องจากพนักงานต่างด้าวกลับบ้านเกิด สาขาแรกสุดอยู่ที่ตลาดบ้านสวนซึ่งของในบุฟเฟ่ต์จะน้อยกว่าสาขานี้อยู่ในซอยตรงข้ามคณะแพทย์ม.บูรพาเลย สามารถมาตามพิกัดในวงในได้เลย จอดรถได้ก่อนถึงร้านหรือจอดหน้าซอยแล้วเดินมา เปิดทุกวันตลอด 24 ชม. ที่นั่งมีพอควร ความสะอาดกลางๆ ทานได้ไม่จำกัดเวลา ราคาเท่ากันคือ 69 บาท มีทั้งข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวสวย ขนมจีน แกงและกับข้าวต่างๆ ของหวาน และน้ำอัดลมเติมได้เองไม่อั้น ลูกค้าส่วนมากเป็นนักศึกษา ข้าวมันไก่ สามารถสั่งข้าวและเนื้อไก่ทอดหรือไก่ต้มแยกได้ไม่อั้น น้ำจิ้มรสชาติดี น้ำซุปหอมมันแบบสาขาแรก สาขานี้รู้สึกว่าข้าวทำได้มันน้อยกว่าหอมกว่า เนื้อไก่อร่อยเหมือนกัน ไก่ต้มฉ่ำเนื้อแน่นกำลังดี ไม่คาว ไก่ทอดแป้งกรอบดีมาก ทานกับข้าวอร่อย

สถานที่ตั้ง : 17 ถนน ลงหาดบางแสน ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 098-493-9895
เวลาทำการ : เปิด 24 ชั่วโมง
Facebook : ข้าวมันไก่พ่อลูกอ่อน 
Instagram : ข้าวมันไก่พ่อลูกอ่อน 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.wongnai.com 
 

ก๋วยเตี๋ยว กุ๊กกิ๊ก ดู๋ดี๋

เจ้าของร้านกุ๊กกิ๊กก๋วยเตี๋ยวสูตรมะนาว เล่าให้ฟังว่า ร้านเปิดมาตั้งแต่รุ่นคุณก๋ง จนตอนนี้เป็นรุ่นคุณอาเป็นผู้ดูแลก็ชิมปรับปรุงรสชาติมาเรื่อยๆ จนเป็นที่นิยม (เมื่อก่อนเคยเปิดอยู่สะพานลอยหน้ามหาลัยบูรพาตอนนี้เป็นร้านทองไปแล้ว เราก็เลยย้ายมาที่นี่แทน) ร้านเราจะคัดสรรวัตถุดิบอย่างดี อย่างหมูเด้ง ลูกชิ้น เกี๊ยวกรอบ (ทอดเองทุกวัน) พระเอกของก๋วยเตี๋ยว แต่ละชามที่ทำให้คนที่บางแสนติดใจต้องมากิน ก็คือ พริกที่ใช้ปรุงแต่ละชาม เราคั่วพริกเอง แล้วมาแปรรูปให้ดับเบิ้ลความเผ็ดขึ้นไปอีก เพื่อให้ได้รสชาติที่มั่นคง เผ็ดถูกใจสายโหด สูตรร้อนแรงขนาดนี้แต่ลูกค้าแน่นขนัดนะ เตรียมน้ำหวานๆ และผ้าเย็น พร้อมเข้าสู่สนามรบ ลุยความอร่อยแซ่บทรวงกันได้เลย

สถานที่ตั้ง : เลขที่ 12/5 ซอย 4 ถนน ลงหาดบางแสน ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 088-665-6916
เวลาทำการ : 08.00-18.00 น.
Facebook : ก๋วยเตี๋ยว กุ๊กกิ๊ก ดู๋ดี๋ 
Instagram : ก๋วยเตี๋ยว กุ๊กกิ๊ก ดู๋ดี๋ 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.thairath.co.th 
 

 ป้าอ่อน ซอยก๊วน

ร้านป้าอ่อนคือร้านอาหารตามสั่งที่ไม่ธรรมดา เพราะเน้นของทะเลสดและดี ที่หากินตามร้านตามสั่งทั่วไปไม่ได้ สั่งได้ทั้งเป็นข้าวราดหรือกับข้าว จำพวกกุ้ง หอยเชลล์ ปู ปลา และกั้ง แกะแต่เนื้อมาให้เรียบร้อยแล้ว เรียกได้ว่าเป็นร้านกับข้าวทะเลบรรดาศักดิ์ ก่อนมาต้องเตรียมเงินสดมาให้พร้อม เพราะของทะเลชั้นดีย่อมมีราคาสักหน่อย แต่ไม่ได้แพงจนจับต้องไม่ได้ คนที่ยืนผัดเด่นเป็นสง่าตรงเตาหน้าร้านด้านใน ก็คือป้าอ่อนหรือป้าอ่อนจันทร์ พื้นเพเป็นคนอุบลราชธานี ย้ายมากรุงเทพฯ ตั้งแต่ปี 2508 จนมาอยู่ที่นี่เมื่อพ.ศ. 2519 ผู้คนแห่กันมาที่ร้าน เพราะต่างติดในรสชาติอาหารทะเลอันจัดจ้านของป้าอ่อน เคล็ดลับของป้าอ่อนคือใช้น้ำมันหมูมาผัดกับข้าว จึงหอมอร่อยเหมือนเคยกินตอนเด็ก ๆ

สถานที่ตั้ง : ซอยศาลเจ้าเช็งจุ้ยโจวซือกง 272 ถนนวชิรปราการ ตำบลมะขามหย่ง อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000
ติดต่อ : 089-247-1894
เวลาทำการ : 7:00–14:00 น.
Facebook : ป้าอ่อน ซอยก๊วน 
Instagram : ป้าอ่อน ซอยก๊วน 
ขอบคุณข้อมูลจาก : shellshuanshim.com 
 

ไก่ย่างวาณิชย์

ไก่ย่าง แถวๆ อ่างเก็บน้ำบางพระ "ไก่ย่างวาณิชย์"  ร้านนี้เดิมๆ จะตั้งอยู่เยื้องๆ ด้านหน้าชลประทานอ่างเก็บน้ำบางพระ  เปิดมานานเกิน 15 ปีได้  ตอนนี้ย้ายร้านเขยิบเลื่อนขึ้นมากสักกิโลนึงได้  เป็นร้านมีที่นั่งอย่างดี ร้านนี้มีขายอาหารไก่ย่าง ส้มตำ แล้วก็พวกลาบหมู น้ำตกพวกนี้ แต่เด่นๆ และเรียกว่าไม่แพ้ หรืออาจจะดีกว่า ไก่ย่างมีแบรนด์ทางฝั่งเพชรบูรณ์หรือขอนแก่น เรียกว่าไม่แพ้กันแน่นอน

สถานที่ตั้ง : 7 ถนนสุขาภิบาล ตำบลบางพระ อำเภอศรีราชา ชลบุรี 20110
13.222234306094608, 100.96288143129662
ติดต่อ : 082-713-5453
เวลาทำการ : 5:00–14:00 น.
Facebook : ไก่ย่างวาณิชย์ 
Instagram : ไก่ย่างวาณิชย์ 
ขอบคุณข้อมูลจาก : pantip.com 
 

ร้านข้าวต้มเป็ดเจ๊กตง (เจ้าเก่าหน้าเก๋ง)

ร้านข้าวต้มเป็ดเจ็กตง ร้านเก่าประมาณ 80 ปีเช่นกัน ปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 3 อาหารในร้านเป็นพวกข้าวต้ม-ข้าวแห้ง ก๋วยจั๊บ มีเนื้อเป็ดพะโล้ รวมมิตรทะเล กระเพาะหมู กระดูกหมูปลา ไข่ปลา กระเพาะปลาสด หนังปลา กุ้ง หมึก กระเพาะหมู กระดูกหมู เกาเหลา ลวกจิ้ม ฯลฯ ที่โดดเด่นคือข้าวต้มปลา ข้าวต้มทะเล เป็นรายการเอก ข้าวแห้งเป็ด เนื้อเป็ดตุ๋นกับยาจีนเครื่องพะโล้ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่มไร้กลิ่นสาบเลือดเป็ดที่ต้ม มีรสชาติซึมซับเข้าเนื้อ รสค่อนข้างจัด  ข้าวต้มปลา ข้าวต้มทะเลหั่นชิ้นใหญ่อย่างไม่ขี้เหนียวและสดมาก เนื้อปลาไม่คาว

สถานที่ตั้ง : 421/1 ถนนวชิรปราการ ตำบล มะขามหย่ง อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000
ติดต่อ : 083-421-8331
เวลาทำการ : 16:30–22:30 น.
Facebook : ร้านข้าวต้มเป็ดเจ๊กตง (เจ้าเก่าหน้าเก๋ง)
Instagram : ร้านข้าวต้มเป็ดเจ๊กตง (เจ้าเก่าหน้าเก๋ง) 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.naewna.com
 

เจ๊อางหมูสะเต๊ะหน้าเก๋ง

หมูสะเต๊ะหมูเนื้อนุ่มชุ่มลิ้น  กินกะน้ำจิ้มรสจัดจ้านสีแดงแจ๋และอาจาดรสเข้มข้น.เติมได้ไม่อั้น สนนราคาชุดเล็ก15ไม้ราคา75บาทไม้ละ5บาทเอง  มาเย็นมากไม่มีโต๊ะนั่งนะ น้ำจิ้มเข้มข้นหอมถั่วไม่หวานเลี่ยน น้ำอาจาดคือดี แกล้มกับแตงกวา หอมแดง พริกซอย ฟินไปเลย คนย่างย่างแทบไม่ทัน ใครกินอะไรก็สั่งไว้เขาจะเอาไปส่งให้ที่ร้านที่เราไปนั่งทาน หรือจะนั่งทานที่ร้านหมูสะเต๊ะก็ได้ ใครมาหาอะไรทานหน้าเก๋ง ก็อย่าลืมสั่งมากินเล่นระหว่างรออาหารได้นะ

สถานที่ตั้ง : 272 ถนนวชิรปราการ ตำบล บางปลาสร้อย อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000
เวลาทำการ : 17.00 - 21.00 น.
Instagram : เจ๊อางหมูสะเต๊ะหน้าเก๋ง 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.wongnai.com 
 

นำดีเป็ดตุ๋น

หนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดและข้าวหน้าเป็ดที่อร่อยในเมืองชลบุรี เนื้อเป็ดนุ่มเหมือนละลายได้ในปาก เป็ดตุ๋นชิ้นใหญ่โดนใจ พิถีพิถันในเรื่องของการทำน้ำซุป ใส่ใจในเรื่องของความสะอาด คุณภาพและวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการทำอาหาร เป็ดสับมาแบบนุ่มกับน้ำพะโล้ราดมาพร้อมโรยกระเทียมเจียวอร่อยจริง ส่วนเกาเหลาเป็ดตุ๋นก็ใช้ได้ เวลาสั่งเลือกได้จะเอาเป็ดชิ้น เป็ดตุ๋น ไส้ พิเศษที่นี่ชามใหญ่สะใจ  น้ำซุปอร่อย

สถานที่ตั้ง : ถนนพระยาสัจจา ตำบลบ้านสวน อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000
ติดต่อ : 085-086-3474
เวลาทำการ : 07.00-16.30 น.
Facebook : นำดีเป็ดตุ๋น 
Instagram : นำดีเป็ดตุ๋น 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.wongnai.com 
 

ข้าวมันไก่เจ๊แมว บางทราย

ร้านนี้เป็นร้านข้าวมัน​ไก่​ที่เก่าแก่แห่ง​หนึ่ง​ในจังหวัด​ชลบุรี​ ที่เปิดขายข้าวมันไก่​มานานกว่า​ 20​ ปี​แล้ว​ เป็น​ร้านที่ผู้คนชื่นชอบและแวะเวียนมากินกันไม่ขาดสาย ข้าวมันไก่หุงด้วยถ่านไม้โกงกาง มีกลิ่นหอมไปทั้งร้านเลย ดูจากคิวน่าจะถูกใจคนในพื้นที่มาก เพราะคิวยาวหน้าร้านเสมอ ไก่นุ่ม ข้าวมันอร่อย น้ำจิ้มเค็มเผ็ด ปริมาณเยอะอิ่มแน่นอน น้ำซุปมีฟัก

สถานที่ตั้ง : ซอยบางทราย 11 ถนนพิพิธ ตำบล บางทราย อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20000
ติดต่อ : 085-926-6144
เวลาทำการ : 05.00-14.00 น.
Facebook : ข้าวมันไก่เจ๊แมว บางทราย 
Instagram : ข้าวมันไก่เจ๊แมว บางทราย 
 

เย็นตาโฟกั้งแม่เจริญ

แม่เจริญหนองมน ร้านนี้เด่นเมนูก๋วยเตี๋ยวและอาหารตามสั่งที่มีกั้งเป็นดาวเด่น พิกัดริมถนนตลาดหนองมน บางแสน มีก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟรสเด็ด ต้มยำหม้อไฟซูปเปอร์ และอีกหลายเมนูซีฟู้ดให้เลือกชิม ฮ่อยจ๊อปูพรีเมียม ลูกใหญ่ ให้ทางร้านทอดให้เลย ร้านนี้บริการทอดให้ฟรี จ๊อปูพรีเมียมจะมีเนื้อปูก้อนเน้น ๆ ปรุงรสชาติดี เย็นตาโฟซื้อกลับบ้านจะแยกเครื่องแยกน้ำให้ เครื่องทะเลมีกั้ง กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก และมีลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ปลา และไข่ต้ม เครื่องทะเลดีงาม ลูกชิ้นมาตรฐาน น้ำซุปเย็นตาโฟรสชาติใช้ได้ ออกหวานนำ เปรี้ยว/เผ็ดตาม แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

สถานที่ตั้ง : 265 ถ. สุขุมวิท ตำบลแสนสุข อำเภอเมืองชลบุรี ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 086-567-8967
เวลาทำการ : 9:00–19:30 น.
Facebook : เย็นตาโฟกั้งแม่เจริญ 
Instagram : เย็นตาโฟกั้งแม่เจริญ 
ขอบคุณข้อมูลจาก : retty.co.th 
 

ครัวปลาทูทิดอ้วน

ครัวปลาทู (ทิดอ้วน) บางแสน ร้านอาหารทะเลพื้นบ้าน ๆ เจ้าดัง ใกล้หาดวอน ปรุงรสโดยชาวประมง ถึงแม้ว่าร้านจะชื่อว่าบางแสน แต่จริง ๆ แล้ว อยู่ใกล้กับหาดวอนนภามากกว่า พ่อครัวเป็นชาวประมงแท้ ๆ ที่ใช้บ้านตัวเองเปิดเป็นร้านอาหาร แค่ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเมนูเด็ดของร้านก็ไม่เป็นอย่างอื่น นอกจากปลาทูซึ่งทางร้านมีเป็นสิบ ๆ เมนูด้วยกัน นอกจากนั้นยังมีเมนูอาหารทะเลอื่น ๆ อีกด้วย มาร้านครัวปลาทู ก็ต้องไม่พลาดที่จะลองเมนูปลาทู ทางร้านใช้ปลาทูที่จับมาเองสด ๆ ทุกวัน ปลาทูตัวกลาง ๆ ทอดมาได้กรอบกำลังดี ราดด้วยน้ำยำ และพริกกระเทียมสด ๆ รสชาติจัดจ้านมาก น้ำราดมีความเปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส ทานคู่กับข้าวสวย คือ เดอะเบสท์

สถานที่ตั้ง : ซอยเนตรดี 5 ถนนเนตรดี หาดวอนนภา ตำบลแสนสุข อำเภอเมือง ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 081-715-0158
เวลาทำการ : 10.00-22.00 น.
Facebook : ครัวปลาทู (ทิดอ้วน)  
Instagram : ครัวปลาทู (ทิดอ้วน)  
ขอบคุณข้อมูลจาก : retty.co.th 
 

ข้าวหลามแม่นิยม

แม่นิยมตำนานข้าวหลามหนองมนรสเด็ดขายมากว่า 70 ปี และยังใช้ฟืนเผาเหมือนเดิมจนเป็นที่รู้จักของลูกค้าพากันมาอุดหนุนซื้อไปเป็นของฝากอย่างต่อเนื่อง ข้าวหลามมีไส้ถั่ว ไส้เผือก ไส้มะพร้าวอ่อน และไส้เม็ดบัว มีรสหวาน มันอร่อย ลูกค้าแต่ละคนต่างยกนิ้วให้ นอกจากนี้ยังมี ข้าวหลามกระบอกโต ข้าวหลามช๊อต ขนมจากและของฝากมากมาย

คุณยายนิยม สร้อยสน เจ้าของสูตรข้าวหลามสูตรเด็ด กล่าวว่า จำไม่ได้ว่าขายมากี่ปีแล้ว จำสูตรมาจากคนเก่าแก่ สมัยก่อนต้องหาบไปขายตามงานวัด ขายไม่ค่อยได้ จึงมาขายหน้าบ้านโดยบอกสูตรเด็ดให้ลูกๆทำขายต่อมา ซึ่งเริ่มจะเผาตั้งแต่เวลา 04.00 น.ใช้เวลาเผาประมาณ 3 ชั่วโมง ใช้ฟืนเศษไม้และกากมะพร้าวเป็นหลัก โดยจะขุดดินเป็นร่อง แล้วเอากระบอกข้าวหลามวางเรียงกันเป็นแถว การใส่ไฟนั้นต้องสม่ำเสมอ ไฟแรงก็ต้องเอาน้ำพรมให้ลดลง จุดไหนไฟจะมอดก็เติมเชื้อไฟใส่ ต้องเผาอย่างใจเย็น

สถานที่ตั้ง : ถนนเนตรดี ตำบลแสนสุข อำเภอเมือง ชลบุรี 20130
ติดต่อ : 089-544-7337
เวลาทำการ : 06.00-21.00 น.
Facebook : ข้าวหลามแม่นิยม 
Instagram : ข้าวหลามแม่นิยม 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.khaochad.co.th