น้ำตกหุบสบู่ อยู่ในหุบเขาทุ่งแฝก โดยภูเขานี้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของอำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี เขาทุ่งแฝกเป็นที่ราบบนเขา ของเทือกเขาพระรอบ มีภูเขาน้อยใหญ่ล้อมรอบ บริเวณทุ่งมีหญ้าแฝกขึ้นอยู่ทั่วไปชาวบ้านเรียกกันจนติดปากว่า “หุบเขาทุ่งแฝก” สูงจากพื้นดินประมาณ 500 เมตร บริเวณที่ราบประมาณ 2,000 ไร่เศษ มีพันธุ์ไม้นานาชนิด เช่น ไม้มะค่า ไม้ตะเคียน ไม้ประดู่ ไม้เต็ง ไม้รัง ไม้ตะแบก ไผ่รวก ไผ่นวล และพันธุ์ไม้อื่น ๆ อีกจำนวนมาก มีพืชคลุมดินชนิดต่าง ๆ รวมทั้งพืชสมุนไพรมากมาย นอกจากนี้ยังมีสัตว์ป่าหลายชนิดอาศัยอยู่ เช่น เนื้อทราย หมูป่า ไก่ป่า เสือ เสือดาว กระจง เลียงผา และนกอีกหลายชนิด จุดสำคัญคือ บนลานกว้างกลางหุบมีพืชล้มลุกชนิดหนึ่งเรียกว่า “กระเจียว” ขึ้นอยู่มาก แต่ต้นกระเจียวบนหุบเขาแห่งนี้จะเป็นพันธุ์ก้านสั้นไม่เหมือนต้นดอกกระเจียวที่ชัยภูมิ นอกจากความงามของดอกกระเจียวที่ขึ้นอยู่บนหุบเขาแห่งนี้แล้ว กลางป่าจะมีธรรมชาติที่ร่มรื่น เหมาะแก่การเดินชมป่า มีลานผาหินหรือที่ชาวบ้านเรียก "ผาดำ" ที่เป็นจุดชมวิวที่สวยงาม สามารถมองเห็นชายทะเลที่ทอดเป็นแนวยาวเป็นภาพมุมกว้าง นอกจากนั้นยังมีน้ำตกหุบสบู่ เป็นน้ำตกไม่สูงมากนัก โดยน้ำที่ตกลงมาจะไหลมาจากลำธารขนาดเล็กในหุบเขาทุ่งแฝก เป็นลำธารที่หล่อเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในป่าตลอดปีเนื่องจากมีการสร้างฝายแบบเรียงหินไว้เป็นระยะ ตลอดเส้นทางน้ำไหลผ่าน การเดินทางมาที่น้ำตกหุบสบู่นั้นไม่ยาก โดยตั้งต้นจากถนนเพชรเกษมที่แยกห้วยตะแปด (ทางไปโครงการชั่งหัวมัน) ตรงเข้าไปประมาณ 7 กิโลเมตร จะถึงทางเข้าน้ำตกหุบสบู่และเส้นทางเที่ยวชมดอกกระเจียว นอกจากนั้นเส้นทางจากถนนใหญ่มาสู่น้ำตกหุบสบู่นี้ยังเป็นที่นิยมของผู้ที่ชื่นชอบการปั่นจักรยาน เพราะวิวธรรมชาติสวยงาม ร่มรื่น และรถไม่พลุกพล่าน ทั้งยังผ่านจุดท่องเที่ยวให้ได้แวะชมวิวเล่นมากมาย ทั้งอ่างเก็บน้ำห้วยตะแปด อ่างเก็บน้ำพุหวาย สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ เป็นต้น